Preparar los platillos según fichas técnicas y estándares de calidad del hotel.
Mantener orden, limpieza y organización en su estación de trabajo.
Cumplir con los tiempos de producción y despacho
durante el servicio.
Controlar y reportar mermas o productos faltantes.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.