Apoyar en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones del chef o cocinero principal, garantizando la calidad, sabor y presentación de los platos.
Cumplir las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, asegurando el correcto manejo, conservación y almacenamiento de los productos.
Mantener el orden y la limpieza en las áreas de trabajo, equipos, utensilios y superficies, antes, durante y después del servicio.
Colaborar en la recepción, organización y control de insumos, verificando fechas de vencimiento y condiciones de los productos.
Apoyar el montaje de estaciones o bufets y la reposición de alimentos durante los servicios.
Utilizar adecuadamente la dotación y los elementos de protección personal, cumpliendo las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Participar en la disposición final de residuos de acuerdo con los protocolos de sostenibilidad y manejo ambiental del hotel.
Reportar oportunamente cualquier novedad, daño o irregularidad en equipos, insumos o procesos al jefe inmediato.
Trabajar en equipo con el personal de cocina, servicio y limpieza, manteniendo una comunicación respetuosa y colaborativa.
Cumplir con los horarios y políticas internas del hotel, mostrando puntualidad, compromiso y actitud de servicio.
Técnico o tecnólogo en gastronomía
excelente disposición y compromiso