1. Apoyo en la cocina
Preparar ingredientes básicos (corte de vegetales, porcionado de alimentos, mise en place).
Apoyar en la elaboración de platos según las indicaciones del chef o cocinero principal.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Colaborar en el almacenamiento y rotación adecuada de insumos (FIFO).
2. Atención en barra
Preparar y despachar bebidas frías y calientes, jugos, cocteles sin alcohol y otras preparaciones del menú.
Atender a los clientes de manera amable, ágil y eficiente.
Mantener surtida, limpia y organizada el área de barra.
Apoyar en el control de inventario de bebidas, insumos y utensilios de barra.
3. Apoyo operativo y logístico
Colaborar con el servicio en salón cuando sea necesario (entrega de pedidos, retiro de mesas, limpieza).
Reportar oportunamente necesidades de insumos, daños en equipos o irregularidades.
Cumplir con los horarios establecidos y apoyar al equipo en momentos de alta demanda.
Participar en las labores de cierre del establecimiento (aseo general, organización y entrega de turnos)