Se busca chef creativo y apasionado por la cocina rápida con enfoque gourmet para restaurante bar ubicado en Bogotá. El cargo está orientado a profesionales con experiencia en gastronomía urbana de alto nivel que deseen innovar y liderar procesos culinarios durante los días de mayor afluencia de público.
Horario de trabajo: Jueves, viernes, sábado y domingos festivos.
Responsabilidades:
Preparación, montaje y presentación de platos de comida rápida con estilo gourmet.
Control y manejo de inventarios e insumos de cocina.
Gestión eficiente de órdenes y coordinación del flujo de trabajo durante horas pico.
Creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas en colaboración con la dirección del restaurante.
Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manipulación de alimentos.
Requisitos:
Experiencia mínima de dos (2) años en cocina rápida, gastrobares o restaurantes con oferta gourmet.
Conocimientos en manejo de inventarios y planificación de producción.
Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
Actitud proactiva, creatividad y apertura a nuevas ideas culinarias.
Disponibilidad para trabajar en los días mencionados.