Oferta Laboral: Sushero
Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas, se encuentra en búsqueda de su próximo SUSHERO, una persona apasionada por la cocina japonesa y con excelente atención al detalle.
Funciones principales:
Elaborar rollos de sushi con excelente presentación, cumpliendo los estándares de calidad y estética del restaurante.
Preparar arroz, aderezos, salsas, tempura y demás componentes necesarios para el servicio.
Lavar, cortar, filetear y preparar ingredientes como pescados, mariscos, verduras, algas y arroz para sushi.
Medir, pesar y porcionar ingredientes según recetas y procedimientos establecidos.
Asegurar el alistamiento y correcto stock de insumos antes y durante el servicio.
Mantener la limpieza y el orden en su estación, utensilios, superficies y equipos.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar tiempos óptimos de entrega y un servicio fluido.
Apoyar en rutinas de cierre, lavado de loza, limpieza de equipos y áreas comunes.
Seguir recetas y lineamientos de la empresa para garantizar consistencia en sabor, presentación y calidad.
Perfil del candidato:
Buscamos una persona proactiva, responsable, puntual y con actitud de aprendizaje.
El sushi que elaboramos es no tradicional, por lo que es clave la receptividad y disposición para aprender nuevas técnicas.
Condiciones laborales:
Horario:
Lunes y martes: 12:00 p.m. 10:00 p.m.
Miércoles: Descanso
Jueves: 12:00 p.m. 3:00 p.m.
Viernes: 1:00 p.m. 10:00 p.m.
Sábado: 12:00 p.m. 10:00 p.m.
Domingo: 1:00 p.m. 8:00 p.m.
(Los días de apertura a cierre cuentan con 1 hora de descanso)
Salario: $1.423.500 + bonificación de $200.000 + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: Obra o labor.