Estamos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina responsable, dinámico y comprometido, que apoye en todo el proceso de la cocina, cocina fría y/o cocina caliente, desde la preparación de insumos hasta la entrega final de los alimentos, incluyendo el control y manejo de inventarios, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones principales:
•\tPreparación de insumos: lavado, desinfección, mise and place
•\tMontaje y presentación de platos según estándares de la empresa.
•\tEntrega de productos en condiciones óptimas de calidad e higiene.
•\tManejo de inventarios: control de entradas y salidas de insumos, revisión de fechas de vencimiento, rotación de productos y reporte de necesidades de abastecimiento.
•\tMantenimiento del orden y limpieza en su estación de trabajo.
•\tCumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
•\tExperiencia mínima de 1 año en cocina (manejo de freidora, plancha y parrilla).
•\tConocimiento en manipulación de alimentos y manejo básico de inventarios.
•\tDisponibilidad de tiempo completo y para turnos rotativos.
•\tHabilidades de organización, agilidad y trabajo en equipo.