Nos encontramos en la búsqueda de un Sommelier quien será el encargado de brindar experiencias memorables a nuestros clientes a través de su conocimiento, servicio y asesoría especializada.
Funciones principales:
Selección, recomendación y maridaje de vinos de acuerdo con los menús y preferencias del cliente.
Asesorar a los comensales y al equipo de servicio sobre la correcta elección y disfrute de los vinos.
Gestionar el inventario de la cava, garantizando la adecuada conservación, rotación y almacenamiento.
Requisitos:
Formación académica: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Enología, Administración de Servicios de Alimentos y Bebidas o afines.
Experiencia mínima de 5 años en el cargo de Sommelier o posiciones relacionadas en restaurantes, hoteles o clubes de alto nivel.
Conocimientos sólidos en maridajes, regiones vitivinícolas y servicio especializado de vinos.
Disponibilidad para laborar de domingo a domingo en turnos de tarde a noche, con un día compensatorio entre semana.