Importante empresa del sector gastronómico está en búsqueda de un(a) Técnico en Cocina con mínimo 2 años de experiencia en el cargo, para desempeñarse como Chef.
Requisitos:
\tFormación: Técnico en Cocina.
\tExperiencia: Mínimo 2 años en cargos similares.
Funciones principales:
\tPlanificar y elaborar recetas y menús, estimando costos de alimentos y mano de obra.
\tPreparar platos complejos y alimentos especiales.
\tSupervisar estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos.
\tEvaluar procesos junto a dietistas, directivos y equipo de cocina.
\tDiseñar la presentación estética de los platos.
\tCapacitar y liderar al equipo de cocina en técnicas y normas culinarias.
\tInspeccionar insumos, equipos y áreas de trabajo para garantizar el cumplimiento de normas.
Condiciones laborales:
\tSalario: Entre 1 a 2 SMMLV