Reconocido restaurante en el centro histórico de la ciudad de Cartagena, solicita para su equipo de trabajo Director Operativo de Restaurante, un profesional con sólida experiencia en la gestión integral de operaciones gastronómicas. Su principal responsabilidad es garantizar el funcionamiento eficiente y rentable de uno o varios establecimientos, asegurando una experiencia excepcional para el cliente y cumpliendo con los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.
Debe contar con habilidades estratégicas y operativas que le permiten supervisar todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, servicio, inventarios, logística, finanzas y recursos humanos. Su enfoque debe estar orientado a la mejora continua, la optimización de procesos y la rentabilidad del negocio.
Salario: 3.558.750 + Recargos nocturnos, dominicales y festivos
Contrato: Directo con la empresa + Prestaciones de ley.
Nota: Indispensable para laborar solo en horario nocturnos al cierre del restaurante.