Ubicación: Bogotá, Colombia
Contrato: Indefinido
Salario: 2.100.000
Descripción del cargo:
Estamos en la búsqueda de un Sous Chef apasionado por la gastronomía y con sólidas habilidades de liderazgo, que apoye en la planeación, organización y supervisión de la cocina, garantizando altos estándares de calidad, cumplimiento en la producción y satisfacción de los clientes.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar el equipo de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.
Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos según estándares de la empresa.
Apoyar en la planeación de menús, inventarios y control de costos.
Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Contribuir a la formación y desarrollo del equipo de trabajo.
Requisitos:
Formación académica en Gastronomía, Cocina Internacional o afines.
Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (restaurantes, hoteles o clubes).
Conocimientos en control de costos, planeación de producción y técnicas culinarias modernas.
Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle.
Ofrecemos:
Estabilidad laboral con contrato directo.
Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.
Beneficios extralegales y capacitación continua.