cadena de restaurantes especializada en desayunos y brunch, buscamos una Administradora de Restaurantes con experiencia comprobada en operación, administración y control de puntos de venta de alimentos y bebidas.
La persona seleccionada será responsable de coordinar varios restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, normas sanitarias, requisitos legales y procesos administrativos. Buscamos una líder organizada, con alto sentido de responsabilidad y capacidad para optimizar recursos y procesos.
Responsabilidades clave:
Supervisar la operación diaria de varios puntos de venta, garantizando calidad en el servicio.
Gestionar inventarios, compras y control de insumos.
Coordinar nómina, pagos, liquidaciones y obligaciones laborales.
Manejar contabilidad básica: facturación, cuentas por pagar/cobrar y flujo de caja.
Asegurar el cumplimiento de normas de Sanidad y requisitos legales para restaurantes.
Coordinar personal, programar turnos y promover un buen clima laboral.
Implementar y supervisar procedimientos operativos estandarizados (POE).
Presentar informes financieros y operativos a gerencia.