Jefe de Calidad Restaurantes y Centro de Producción de Alimentos
Ubicación: Barranquilla
Horario: Horario administrativo.
Descripción del cargo:
Buscamos un/una Jefe de Calidad con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y buenas prácticas de manufactura (BPM) en nuestros restaurantes y centro de producción. Será la persona encargada de liderar los procesos de control, supervisión y mejora continua de los estándares de calidad en todas las etapas de producción y servicio.
Funciones principales:
Diseñar, implementar y hacer seguimiento al sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisar el cumplimiento de las BPM, POES, HACCP y demás normativas sanitarias.
Controlar la trazabilidad de materias primas y productos terminados.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad, manipulación y seguridad alimentaria.
Realizar auditorías internas y coordinar inspecciones externas.
Gestionar el manejo de no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
Apoyar en la mejora de procesos productivos y en la estandarización de recetas y procedimientos.
Perfil del candidato:
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Química, Microbiología, Nutrición o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en cargos similares en restaurantes o plantas de producción de alimentos.
Conocimiento sólido en normatividad sanitaria vigente (INVIMA, BPM, HACCP).
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Manejo de indicadores de calidad y gestión documental.
Ofrecemos:
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Estabilidad laboral y crecimiento profesional.
Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.
Si cumples con el perfil y te apasiona garantizar productos y servicios de alta calidad, postula tu hoja de vida.