Vacante: Técnico/Tecnólogo en Gastronomía Cocina
Importante empresa del sector gastronómico requiere Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o afines con mínimo 3 años de experiencia en cocina.
Funciones principales:
Verificar mise en place antes del servicio (check list), asegurando limpieza, orden y disponibilidad.
Preparar platos siguiendo la receta estándar del restaurante.
Revisar la materia prima, garantizando calidad, frescura y cantidad suficiente.
Apoyar en la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.
Entregar platos a los meseros en óptimas condiciones de presentación.
Reportar y solicitar oportunamente al jefe inmediato la reposición de materia prima faltante.
Colaborar en el cierre del restaurante, asegurando que la cocina quede en condiciones adecuadas.
Cumplir con demás funciones asignadas por su jefe inmediato o supervisor.
Requisitos:
Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o afines.
Experiencia mínima de 3 años en el cargo.
Salario: $1.423.500 + Recargos dominicales, festivos, nocturnos + Propinas.