VACANTE CHEF OPERATIVO
¡Únete al equipo Tejo Turmequé y vive la experiencia al máximo!
Buscamos un Chef con experiencia en la gestión de cocinas profesionales, capaz de liderar equipos, y garantizar la excelencia en la calidad de los alimentos.
Tus responsabilidades serán
•\tGarantizar la continuidad y supervisión del menú establecido en el restaurante, asegurando que cada platillo se prepare y se sirva conforme a los estándares previamente definidos
•\tLiderar y gestionar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
•\tCoordinación operativa de más de una cocina, garantizando estandarización, eficiencia y calidad en todas las sedes.
•\tLiderar el desarrollo profesional del equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo, formativo y alineado con la cultura organizacional.
•\tControlar costos de producción, compras de insumos y reducción de desperdicios o mermas.
•\tSupervisar la preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad, presentación, cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
•\tCoordinar con proveedores y negociar acuerdos para la adquisición de insumos.
•\tMantener comunicación constante con la gerencia para la optimización de procesos culinarios.
¿Qué buscamos?
•\tTítulo en gastronomía.
•\tExperiencia comprobada de al menos 5 años en cargos similares.
•\tConocimiento avanzado en técnicas culinarias nacionales e internacionales.
•\tDominio de normativas sanitarias y seguridad alimentaria.
•\tHabilidades de comunicación y liderazgo de equipos.
Competencias Claves
•\tCreatividad e innovación gastronómica.
•\tLiderazgo y gestión de equipos.
•\tOrganización y planificación estratégica.
•\tHabilidad para la resolución de problemas.
¿Qué ofrecemos?
•\tCrecimiento profesional dentro de la empresa y el desarrollo de nuevas habilidades en gestión culinaria.
•\tSueldo competitivo de acuerdo a tu experiencia, descuentos exclusivos en nuestros productos y servicios, y acceso a eventos gastronómicos especiales.
•\tUn ambiente dinámico y enérgico, rodeado de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y la gastronomía colombiana.
Si te apasiona la cocina y buscas un espacio donde tu talento brille, esta es tu oportunidad. Aplica ahora y conviértete en el motor de nuestra cocina.
¡Súmate a la experiencia gastronómica y eleva tu carrera con nosotros!