Restaurante con más de 7 años de trayectoria, ubicado en una casa patrimonial en Tenjo, Cundinamarca, busca Chef Ejecutivo para liderar su cocina con excelencia, técnica y visión, en su proceso de consolidarse como el destino gastronómico más romántico de la Sabana.
Tipo de vinculación:
Contrato laboral a término indefinido, directo con la empresa.
Jornada: Completa – Presencial.
Pagos quincenales + todas las prestaciones legales.
Ingreso promedio mensual: $2.400.000 (Salario $1.723.500 + Auxilio de transporte $200.000 + Auxilio Extralegal Fijo $476.500) + Propinas (promedio $450.000 mensual)
Principales responsabilidades:
- Liderar el equipo de cocina y promover un ambiente profesional, respetuoso y disciplinado.
- Supervisar calidad y ejecución de recetas estandarizadas, aportando mejoras.
- Apoyar el diseño y evolución del menú en línea con la identidad ItaloAmericana del restaurante.
- Controlar inventarios, rendimientos y requisiciones, con procesos ya consolidados.
- Garantizar el cumplimiento de protocolos de higiene, limpieza y desinfección.
- Participar en decisiones estratégicas del restaurante y fortalecer el equipo humano.
Perfil requerido:
Formación certificada en cocina o áreas afines.
2 años de experiencia (1 como cocinero líder o sous chef + 1 como chef ejecutivo).
Conocimientos en gestión de cocina, costos, proveedores y liderazgo de equipos.
Disponibilidad tiempo completo.
Residencia en Tenjo o municipios cercanos.
Horario: Domingo a domingo de 12:00 m. a 10:00 p. m. (un día de descanso compensatorio a la semana).
Beneficios:
Estabilidad laboral.
Ambiente profesional, cálido y en crecimiento.
Espacio para el desarrollo personal y profesional.