En Ammalu, empresa líder en postres artesanales, buscamos a un Líder Senior de producción apasionado por la cocina, con alta capacidad de organización y liderazgo, para garantizar la excelencia en la operación de nuestra planta.
¿Cuál será tu misión?
•\tPlanificación y programación: Coordinar el plan diario/semanal de producción según la demanda y disponibilidad de insumos. Asignar turnos, equipos y líneas de producción.
•\tGestión de operaciones: Supervisar la ejecución del plan de producción y resolver desviaciones. Asegurar el uso eficiente de materias primas, empaques y energía. Implementar prácticas de Lean Manufacturing y TPM.
•\tControl de calidad e inocuidad: Cumplir con normas BPM, HACCP, ISO 22000 y demás certificaciones vigentes. Coordinar con el área de calidad para garantizar productos seguros y conformes.
•\tGestión de personas: Liderar equipos de operarios y supervisores de línea. Coordinar inducción, capacitación y desarrollo de competencias. Promover la cultura de seguridad y trabajo en equipo.
•\tGestión de mantenimiento: Coordinar actividades con el área de mantenimiento preventivo y correctivo. Reportar fallas técnicas y proponer mejoras en maquinaria y procesos.
•\tMonitoreo y reportes: Analizar indicadores de producción, costos y eficiencia. Elaborar informes periódicos para gerencia. Proponer planes de mejora continua.
•\tGarantizar el cumplimiento eficiente del plan de producción asegurando calidad, inocuidad, seguridad y optimización de recursos, en línea con los estándares de la empresa y normativas del sector de alimentos.
Requisitos del cargo
•\tFormación(opcional): Profesión en Ingeniería Industrial, Alimentos o afines.
•\tExperiencia: 2-3 años en coordinación o supervisión de producción en plantas de alimentos o consumo masivo.
•\tConocimientos técnicos: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistemas de gestión de inocuidad (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS), metodologías de mejora continua (Lean, Six Sigma, Kaizen), manejo de ERP/MES (SAP, Oracle, u otros).
•\tCompetencias: liderazgo, análisis de datos, comunicación, toma de decisiones, orientación a resultados.
•\tDisponibilidad para trabajar fines de semana y horarios extendidos.
Ofrecemos
•\tSalario entre $ 2.200.000-$2.500.000 acorde a experiencia.
•\tContrato a término indefinido
•\tCrecimiento y proyección dentro de la marca.