Importante empresa del sector gastronómico, ubicada en Medellín, requiere personal desde básica primaria, con experiencia de tres (3) meses en restaurantes, desempeñando cargos afines al rol.
Misión: Mantener las diferentes materias primas, salsas elaboradas y utensilios de cocina en las condiciones óptimas para la elaboración de las recetas del restaurante.
Funciones:
Lavar, descongelar, desinfectar, picar, y/o pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas.
Lavar los diversos utensilios y equipo utilizados antes, durante y después de su jornada laboral, con los productos indicados
Preparar la solución desinfectante para el lavado de los utensilios como se presenta la fórmula.
Acomodar en los lugares destinados en la cocina los utensilios luego de ser lavados y desinfectados.
Verificar que los congeladores y refrigeradores de la cocina operen con la temperatura adecuada al tipo de alimento y que su posición dentro de ellos favorezca su conservación del restaurante.
Desarrollar las preparaciones según los estándares establecidos por la empresa.
Cumplir con las normas de higiene y sanidad Conocimientos técnicos:
Conocimientos generales en cocina básica (cortes, rotación de productos, manipulación de alimentos)
Habilidades:
Orientación al servicio.
Sentido de responsabilidad.
Compromiso con los valores organizacionales.
Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Horario: rotativos, disponibilidad completa ya que los turnos varían entre las 8:00 a. m. y 12:00 p. m. Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.