Montar diariamente el salón para el servicio diario.\t\t\t\t\t
Realizar la mise en place de servicio: bebidas, doblar servilletas, surtir neveras, desechables, azucareras, frascos de ají, entre otros.\t\t\t\t\t
Revisar reservas y montar las mesas pertinentes. \t\t\t\t\t
Dar la bienvenida a clientes y asesorarlos en su experiencia en el Restaurante.\t\t\t\t\t
Mantener una comunicación fluida y pertinente con Cocina.\t\t\t\t\t
Velar por el buen servicio y una excelente experiencia en todo momento.\t\t\t\t\t
Comunicar al Líder de Servicio, Cajero o Administrador, cualquier inconveniente que se presente con un cliente, bien éste sea solucionado o no, para darle el correcto seguimiento.\t\t\t\t\t
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo, así como todos los implementos utilizados.\t\t\t\t\t
Al final del servicio, secar vasos, cristalería en general, cubiertos y otros artículos de menaje que sean necesarios. \t\t\t\t\t
Estar alerta a los requerimientos alimentarios de los clientes: alergias, restricciones y necesidades particulares. Comunicar esto de manera eficiente a la cocina.\t\t\t\t\t
Prever las necesidades del cliente y suministrar los elementos necesarios durante su estadía.\t\t\t\t\t
Brillar los vasos de cobre así como los tazones de servicio que sean requeridos por el Chef Ejecutivo.\t\t\t\t\t
Mantener el cuarto de basuras ordenado y limpio. Doblar las cajas de cartón debidamente en el contenedor del reciclaje. Apilar y ordenar las canastas de cerveza, verificar que estén sin líquido. Sacar las basuras al final del servicio de la noche.\t\t\t\t\t
Velar por el cumplimiento de horarios y del Reglamento Interno de Trabajo.\t\t\t\t\t
Actualizar el Registro y Control de Limpieza y Desinfección.\t\t\t\t\t
Realizar los inventarios de vinos, licores, cervezas y bebidas en general, cada que la administración lo considere pertinente.\t\t\t\t\t
Notificar a la administración cada vez que las cantidades en el inventario de suministros de servicio, vinos, licores, cervezas y bebidas en general, están bajos y deba montarse un pedido.\t\t\t\t\t
Mantener la bodega ordenada y surtida.\t\t\t\t\t
Asistir al Gerente General, el Administrador y el Líder de Servicio en las tareas que requieran.\t\t\t\t\t
Demás funciones relacionadas con la naturaleza del cargo.\t\t\t\t\t