Oferta Laboral Chef Ejecutivo
Medellín
Requisitos del perfil:
Experiencia comprobada en dirección de cocina y manejo de personal.
Funciones principales:
Supervisar las operaciones diarias de la cocina.
Garantizar la calidad de ingredientes y preparación de platos.
Asignar y supervisar tareas del personal de cocina.
Mantener normas de sanidad y seguridad.
Gestionar inventario y pedidos de alimentos.
Crear y revisar recetas, mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas.
Diseñar y ejecutar menús ejecutivos tipo buffet.
Realizar cotizaciones para eventos y control de costos.
Coordinar y gestionar pruebas de menú para eventos.
Condiciones laborales:
Jornada: Desde las 7:00 a.m. (10 horas diarias aprox.)
Disponibilidad: Domingos y festivos.
Salario: $5.000.000 + prestaciones de ley + auxilio de transporte + horas extras
Competencias clave:
Liderazgo y organización.
Creatividad gastronómica.
Enfoque en calidad y servicio.
Capacidad para trabajar bajo presión.