Vacante: Director de alimentos y bebidas - Hotelero
Ubicación: Medellín
Salario: Competitivo, a convenir
Experiencia requerida: 2 años de experiencia
Idioma indispensable: Inglés fluido
Formación: Administración, hotelería, turismo o áreas afines
Responsabilidades clave
1. Liderazgo y estrategia
Desarrollar e implementar estrategias alineadas con los objetivos de la marca y del hotel, enfocadas en satisfacción del cliente, experiencia del empleado y resultados financieros
2. Gestión financiera y presupuestaria
Elaborar y gestionar el presupuesto, controlando ventas, costos laborales y rentabilidad . Realizar previsiones y reportes financieros mensuales, semestrales y anuales.
3. Supervisión operativa y control de calidad
Supervisar operaciones diarias, incluyendo calidad del servicio, cumplimiento de normativas sanitarias y procedimientos.
4. Gestión del talento humano
Seleccionar, capacitar y liderar al equipo de alimentos y bebidas, fomentando el desarrollo profesional, motivación y satisfacción del personal . Ejecutar evaluaciones de desempeño, revisiones salariales y mentorías continuas para el crecimiento del equipo.
5. Eventos, banquetes y grupos
Coordinar servicios para eventos, banquetes y grupos, desde planificación y menú hasta facturación y logística
Paquete de beneficios
- Salario competitivo y participación en propinas
- Incentivo adicional por cumplimiento de presupuesto
- Fondo de empleados
- Día libre en tu cumpleaños
- Alimentación durante la jornada laboral
- Auxilio para lentes
- Primas extralegales
- Oportunidades de desarrollo profesional
- Capacitación continua