Importante empresa solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 a 12 meses en cocina para desempeñar el cargo de jefe de cocina.
Formación académica: bachiller, técnico/a en cocina y áreas afines (con estudios en curso o no graduado/a).
Funciones específicas:
- Supervisar la preparación de alimentos garantizando que cada plato cumpla con los estándares de calidad, presentación, sabor y tiempos de entrega establecidos.
- Gestionar el equipo de cocina coordinando, capacitando y motivando al personal.
- Controlar inventarios y costos supervisando el uso adecuado de insumos y controlando desperdicios.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Liderar la planificación y ejecución eficiente de los procesos de cocina.
Conocimientos:
- En cocina avanzada
- Previo como jefe de cocina o cocinero/a en restaurantes.
Salario: $1.608.700 + $ 200.000 auxilio de transporte + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a domingo 7:30 a.m. 4:00 p.m. descanso entre semana.
Tipo de contrato: Fijo.
Lugar de trabajo: Medellín.