Importante empresa del sector, estamos en la búsqueda de un Líder de Cocina con experiencia en la dirección de equipos de trabajo, manejo de producción y control de calidad en procesos gastronómicos.
Buscamos una persona organizada, con liderazgo, compromiso y pasión por la cocina artesanal, que garantice el cumplimiento de los estándares de producción y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar las labores del personal de cocina.
Planificar la producción diaria y garantizar el cumplimiento de tiempos y volúmenes.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
Controlar inventarios de insumos y reportar necesidades de compra.
Apoyar en la capacitación del personal en técnicas de cocina y normas de seguridad alimentaria.
Verificar que las recetas y procedimientos se cumplan según lo establecido.
Promover un ambiente de trabajo positivo, seguro y productivo.
Requisitos:
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Experiencia mínima de 2 años en cargos similares (jefe o líder de cocina).
Conocimiento en control de inventarios, producción y BPM.
Habilidades en liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
Condiciones laborales:
Tipo de contrato: Término fijo (con posibilidad de renovación).
Horario: Lunes a Sábado - Tiempo completo Disponibilidad de tiempo
Lugar de trabajo: Medellín.
Salario: Básico $2.000.000 + prestaciones sociales + Horas extras + Propinas.
Si cuentas con experiencia liderando equipos en cocina, postúlate y haz parte de nuestro equipo.