Cocinero

Cargo: Cocinero Importante empresa de alimentos requiere para su equipo de trabajo COCINERO que cuenta con mínimo 2 años de experiencia en el cargo. Salario: 1.423.000 + Aux. transporte + prestaciones de ley + recargos dominicales Formación: Bachiller Tipo contrato: Obra labor Lugar de trabajo: Hospital infantil de Medellín Horarios: Domingo a domingo de 7 am - 4pm, con un día de descanso a la semana. Funciones: -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef. -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Matemáticas -Manipulación de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos materiales