Importante Cafe tipo Brunch ubicado en Medellín, requiere para su equipo de trabajo personal al cargo Líder punto de venta.
FUNCIONES: Configurar y mantener el sistema PDV, incluyendo la actualización de menús, precios y promociones. Realizar compras de insumos, materias primas, dotaciones de personal, contrataciones de servicios de mantenimiento y reparación de locación y equipos. Asegurar la integridad y seguridad de los datos del PDV. Colaborar con proveedores de software y hardware para actualizaciones y soporte técnico.
Administración de Personal: Definir horarios y rotación de turnos. Generar informes para las temporales de novedades de nómina. Revisión de nómina y seguridad social de personal directo.. Capacitar al personal en el uso correcto del sistema PDV. Proporcionar soporte técnico y resolver problemas relacionados con el PDV. Crear y actualizar manuales y guías de usuario del PDV. Capacitar al personal para incremento de ventas cruzadas y elevar el ticket promedio.
Operaciones y Transacciones: Realizar compras de insumos, materias primas, dotaciones y utensilios. Controlar inventarios de insumos y herramientas del PDV. Supervisar calidad de materias primas, preparaciones, emplatado y procedimientos propios de barra y cocina. Supervisar las transacciones diarias para asegurar la precisión y eficiencia. Gestionar el cierre de caja y la conciliación de pagos. Resolver problemas con transacciones, incluyendo reembolsos y anulaciones. Implementar y mantener procedimientos para el manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
Informes y Análisis: Generar informes de ventas, inventario, rendimiento del personal, mermas y desperdicios de producción. Analizar datos del PDV para identificar tendencias y áreas de mejora. Presentar informes a la gerencia y proponer soluciones e incremento de ventas basadas en datos.
Mantenimiento Técnico: Diagnosticar y resolver problemas técnicos del hardware y software del PDV. Coordinar con proveedores para reparaciones y mantenimiento preventivo. Mantener un registro de problemas técnicos y soluciones.
Requisitos: Técnico en delante de areas administrativas, mínimo 2 años de experiencia en cargos de liderazgo, preferiblemente en restaurantes o Cafés.
Horario: Lunes 10 am - 6:30 pm y sábados de 10 am a 4:30 pm
Salario: A convenir según experiencia + Prestaciones de ley.