Se requiere chef encargado de liderar el área de cocina con enfoque en estandarización de procesos y aseguramiento de la calidad del servicio. Será responsable de planificar la producción diaria, garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos (BPM, fichas técnicas, control de porciones), capacitar al personal, mantener la coordinación con servicio y administración, controlar insumos y tiempos de preparación, y velar por la presentación y sabor de los platos según lo establecido en la propuesta gastronómica del restaurante.
20 de agosto · Salario: A convenir