Jefe de Proyectos/Project Manager – Montaje de Plantas de Alimentos
Ubicación: Barranquilla, Colombia
Objetivo del Cargo:
Ejecutar, coordinar y supervisar en campo los trabajos de construcción, montaje de equipos y puesta en marcha de plantas especializadas en producción de alimentos, garantizando el cumplimiento de cronogramas, costos, calidad, normativas de seguridad e inocuidad alimentaria. Asegurar que las instalaciones y líneas de proceso cumplan con los estándares exigidos para alimentos.
Responsabilidades Principales:
Definir y gestionar el plan de trabajo, cronograma, recursos y presupuesto de proyectos de montaje de plantas lácteas.
Coordinar actividades de ingeniería, compras, construcción, instalación y validación de equipos propios de la industria de alimentos.
Realizar control operativo de entregas e instalación de materiales, tuberías sanitarias, pasteurizadores, fermentadores, llenadoras, sistemas CIP, entre otros.
Supervisar diariamente las actividades de obra civil, montaje mecánico, instalaciones eléctricas y conexión de servicios (agua, vapor, aire, refrigeración).
Verificar en sitio el cumplimiento de especificaciones técnicas, BPM, HACCP y normas de seguridad industrial.
Liderar reuniones de seguimiento con contratistas, proveedores y personal técnico en campo.
Resolver problemas técnicos de forma oportuna para asegurar el avance continuo del proyecto.
Asegurar el uso adecuado de EPP y cumplimiento estricto de protocolos de seguridad e higiene industrial.
Cumplir con las normativas específicas para productos lácteos reguladas por INVIMA y estándares internacionales (HACCP, ISO 22000).
Identificar riesgos técnicos y operativos, proponiendo medidas de mitigación inmediatas.
Validar pruebas de funcionamiento de las líneas de producción de alimentos y coordinar la puesta en marcha con los equipos de mantenimiento y producción.
Gestionar ajustes de alcance, tiempos o costos del proyecto y comunicar adecuadamente a las partes interesadas.
Elaborar reportes de avance técnico diarios y semanales, así como documentación técnica del proyecto.
Requisitos del Cargo:
Formación Académica: Profesional en Ingeniería Mecánica, Electromecánica, Industrial, de Alimentos o Ingeniería Química.
Formación Complementaria Deseable: Certificación en Seguridad Industrial o Gestión de Proyectos (deseable).
Experiencia: Mínimo 3 años liderando montaje de plantas industriales en el sector de alimentos. (EXCLUYENTE)
Inglés (EXCLUYENTE)
Residir en Barranquilla o en zonas aledañas. (EXCLUYENTE)
Conocimientos Técnicos:
Lectura e interpretación de planos de obra civil, mecánica, sanitaria y eléctrica.
Instalación de maquinaria y sistemas de proceso lácteo: pasteurización, fermentación, homogeneización, llenado y CIP.
Normativas BPM, HACCP, ISO 22000 y Seguridad Industrial aplicadas a la industria láctea.
Manejo de herramientas de planificación de proyectos (MS Project, Excel, etc.).
Coordinación de contratistas, técnicos y cuadrillas en ambientes de alta exigencia sanitaria.
Competencias Organizacionales:
Liderazgo en Campo
Orientación a la Acción
Resolución de Problemas en Obra
Adaptabilidad y Flexibilidad
Compromiso con la Seguridad y Calidad
Comunicación Clara y Efectiva
Atención al Detalle Técnico
Tipo de puesto: Tiempo completo