* Elaboración de masas para hojaldre, panes y croissant y cremas pasteleras, ganache, chantilly, etc, así como hornear y cocinar los productos finales
* Preparación de rellenos para pasteles y postres.
* Elaboracion de productos dulces como postres, tortas y otros productos de repostería según las recetas así como de productos salados como rellenos cárnicos para pasteles o sandwich, lasagnas etc.
* Decoración de pasteles.
* Control de stock e inventario de ingredientes.
* organización del trabajo en la cocina como realizar pedidos de acuerdo a las necesidades, diligenciar formatos de producción y control de inventarios, organizar materias primas.
* Mantener la limpieza y el orden del
área de trabajo y equipos.
* Notificar cualquier variación con la materia prima y/o equipos
* Cumplir con las normas internas de la empresa