En El Mezquital del grupo Fronteras, ubicado en Soacha, Ciudad Verde, estamos buscando un Taquero talentoso que sepa manejar la parrilla como nadie y lleve la auténtica sazón mexicana a nuestros clientes.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como taquero o en cocina de restaurantes mexicanos.
Manejo experto de la parrilla y conocimiento de cortes de carne (pastor, suadero, carnitas, etc.).
Conocimientos en taco al pastor y conocimientos para elaborar el trompo
Habilidad para trabajar bajo presión en horarios pico (noches y fines de semana).
Higiene impecable y conocimiento de normas de manipulación de alimentos.
Creatividad para mantener la calidad y autenticidad de nuestros tacos.
Formación (Deseable pero no excluyente):
Certificado en manipulación de alimentos (obligatorio en Colombia).
Cursos técnicos en cocina o panadería (SENA o academias privadas).
Conocimientos básicos de cocina Mexicana (un plus diferenciador).
Horario y Condiciones (Típicas en Colombia):
Turnos rotativos (mañana, tarde o noche, dependiendo del local).
Disponibilidad los domingos y festivos (días fuertes para taquerias).
Para nuestro proyecto requerimos referencias de los anteriores trabajos