Importante empresa dedicada a la preparación de alimentos en casinos industriales, ubicada en Villa Gorgona, busca Técnico o Tecnólogo en áreas de cocina para el cargo de Supervisor de Casinos. Se requiere mínimo 1 año de experiencia en control de calidad, supervisión y administración de insumos de cocina y limpieza. Entre sus funciones estarán supervisar la calidad de los alimentos, garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, administrar los insumos de cocina, verificar la limpieza de las áreas de trabajo y coordinar el personal del casino.
funciones:
Realizar control de calidad de materia prima cuando se va a almacenar, antes de preparase cada plato y cuando se tiene producto terminado para verificar que se cumplan todos los estándares
Realizar de manera periódica el conteo de los productos y materias primas con el fin de verificar el correcto estado del inventario del contrato.
Llevar una correcta administración, manipulación de la materia prima e insumos
Realizar mantenimiento general a las bodegas a las campanas extractoras y a los ventiladores de la cocina.
Recibir los suministros y comprobar que cumpla con la calidad acordada.
Realizar y/o coordinar inventarios en el almacén.
Verificar las actividades de aseo programadas en el cronograma de limpieza y desinfección de áreas
*La persona puede rotar en el casino de Palmira o en los lugares aledaños a la zona*
Salario: $ 1.795.800 + prestaciones de ley
CONTRATO OBRA LABOR
Horario: lunes a viernes 8am a 5 pm y sábados hasta el medio día