Importante empresa de Servicios, requiere para su equipo de trabajo Técnico, tecnólogo o profesional en carreras administrativas, calidad, alimentos o afines a hotelería para asumir cargo de supervisor de alimentos y bebidas con el objetivo de supervisar todo el proceso desde recepción, elaboración y entrega de los alimentos terminados. Así como el seguimiento a los comportamientos de seguridad.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Control seguimiento de actividades de Calidad y HSE
Control de la transformación de la materia prima en producto terminado
Supervisión al personal en la etapa de producción y de servicio al cliente
Supervisar las labores de limpieza y desinfección de acuerdo a lo estipulado en el programa de limpieza y desinfección.
Velar por el buen funcionamiento y adecuado manejo de los equipos, materias primas e insumos, así como el área locativa.
Control de proteínas y materia prima.
Supervisar el servicio los fines de semana (cuando se requiera)