Apoyar la gestión de la operación del punto de venta por medio de la ejecución de las actividades asociadas a cualquiera de los roles de cocina, servicio y caja todo orientado a la satisfacción de los clientes
Responsabilidades en cocina: Garantizar diariamente el debido alistamiento de los insumos y materia prima para la operación, y elaborar los pedidos requeridos por los clientes acorde a los estándares, protocolos y formulas definidas por la compañía para garantizar un producto terminado que satisfaga al cliente. Realizar diariamente el inventario de la materia prima a cargo, validando la adecuada rotación del producto y cumpliendo los estándares de calidad y procedimientos definidos. Emplear adecuadamente las herramientas de trabajo a cargo y reportar las novedades que surjan respecto a ellas. Responsabilidades en servicio: Realizar correctamente el alistamiento de los pedidos que se van a consumir inmediatamente y de aquellos que se entregarán a través de domicilio (propio y plataformas), verificando que los productos correspondan con la comanda de servicio y entregándolo en óptimas condiciones. Atender los pedidos de los clientes a través de todos los canales de venta disponibles, de acuerdo con el protocolo de servicio al cliente en ausencia del cajero. Mantener las bandejas de producto en óptimas condiciones de aseo y presentación para el consumo de los productos de manera presencial. Responsabilidades en la caja: Atender los pedidos de los clientes a través de todos los canales de venta disponibles, de acuerdo con el protocolo de servicio al cliente, facturar y disponer los dineros en la caja. Realizar el cuadre de caja y cierre del sistema conforme al procedimiento establecido por la organización y remitir todos los soportes escaneados (datafono, factura plataformas, facturas a crédito, gastos de caja menor) al área de Contabilidad. Responsabilidades generales: Ejecutar correctamente los procesos establecidos por el PAXO y el manual de operaciones. Conocer y apoyar en la consecución del presupuesto de ventas diario y mensual. Realizar el aseo general del área asignada tanto en la apertura como en el cierre.