Empresa ubicada en San Pedro de los Milagros se encuentra en búsqueda de SubChef para apoyar al jefe de Cocina y Centro de Producción en la coordinación y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de los platos, así como la correcta ejecución de recetas y procedimientos establecidos por la marca. Sustituir al jefe de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad y eficiencia del servicio.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en el sector servicio restaurante y manejo de operaciones de cocina y supervisión de personal.
Nivel de estudios requeridos: Técnico/a en Gastronomía, Cocina o Artes Culinarias.
Responsabilidades y/o funciones del cargo:
- Coordinar y supervisar al personal operativo de la cocina durante el turno asignado.
- Colaborar en la planificación, producción y control de calidad de los alimentos.
- Gestionar recursos y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y SST.
- Actuar como enlace entre el jefe de Cocina y el equipo de trabajo, manteniendo una comunicación clara y eficaz.
- Sustituir al jefe de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio.
Conocimientos o requisitos específicos:
Formación técnica en gastronomía o culinaria.
Competencias laborales:
Planificación y organización
Trabajo en equipo,
Comunicación asertiva
Adaptabilidad
Toma de decisiones bajo presión
Manejo ético de la información
Innovación y mejora continua.
Salario: A convenir, incluye auxilio de transporte.
Horarios: Rotativos. Se requiere disponibilidad para trabajo suplementario (horas extras).
Tipo de contrato: Término fijo.
Lugar de trabajo: San Pedro de los Milagros - Antioquia.