Apoyar el departamento de cocina, aseando, higienizando y organizando todas las áreas de producción de alimentos del hotel.
Realizando aseo de las áreas como: cocina principal, pastelería, porcionamiento, etc., y sus respectivos equipos como neveras, cuartos fríos.
Generando la solicitud de los suministros para la elaboración del aseo de todas las áreas al Jefe de Steward.