Líder de Pastelería – Chunks (Barranquilla)
Descripción del empleo
En Chunks, marca reconocida por sus galletas premium y su alto estándar de calidad, estamos en búsqueda de un Líder de Pastelería apasionado por la repostería, con experiencia en producción y liderazgo de equipo.
Buscamos a alguien organizado, responsable y con atención al detalle, que garantice la excelencia en cada producto y el cumplimiento de nuestras Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Responsabilidades:
\t•\tCoordinar y supervisar el equipo de cocina en la producción diaria.
\t•\tAsegurar el cumplimiento de recetas, texturas y estándares de calidad.
\t•\tPlanear y organizar la producción según demanda y pedidos.
\t•\tControlar inventarios de materia prima y producto terminado.
\t•\tVelar por la limpieza, el orden y la higiene del área de trabajo.
\t•\tReportar avances y requerimientos al área de dirección.
Requisitos:
\t•\tExperiencia mínima de 2 años en pastelería o repostería.
\t•\tConocimientos en técnicas de repostería e inventarios.
\t•\tCapacidad comprobada para liderar equipos de cocina.
\t•\tHabilidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad.
\t•\tFormación técnica o tecnológica en gastronomía, panadería o repostería (deseable).
Condiciones:
\t•\tLugar de trabajo: Barranquilla, Atlántico.
\t•\tSalario a convenir según experiencia y formación.
\t•\tContrato a término indefinido después de periodo de prueba.