En Grupo Éxito queremos brindar una nueva experiencia de restaurantes dentro de nuestros hipermercados, ofreciendo altos estándares de calidad y un excelente servicio. Por eso buscamos el mejor talento, si eres apasionado por la gastronomía. ¡esta oportunidad es para ti!
Requisitos:
Formación: Tecnólogo(a) o técnico(a) en gastronomía.
Experiencia:
Total: 4 años.
Específica: 1 año en cargos similares en restaurantes.
Liderazgo: Manejo de personal (mínimo 6 personas).
Conocimiento en:
Recetas estándar.
Producción en grandes volúmenes.
Inventarios, almacenamiento, trazabilidad y rotación de materia prima y producto terminado.
Técnicas de cocción en equipos convencionales de cocina industrial.
Manejo de formatos de control (producción, aseo, temperaturas, inventarios, etc.).
Funciones principales:
Producción de recetas y subrecetas según cronograma y estándares definidos.
Reportar novedades al Chef y al Sous Chef del área asignada.
Condiciones laborales:
Disponibilidad de tiempo completo para trabajar de domingo a domingo con día de compensatorio en semana
Disponibilidad para realizar turnos rotativos
Contrato a termino indefinido.
Salario: 2.674.300
Si cumples con el perfil y quieres ser parte de nuestra compañia, ¡postúlate ahora y construyamos juntos esta nueva experiencia!