Vacante: Personal de Cocina
Ubicación: Medellín
Empresa: Hotel Faranda Collection Medellín
Estamos en búsqueda de talento apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina. Si tienes experiencia en cocina profesional, atención al detalle y ganas de crecer en el sector gastronómico, ¡esta oportunidad es para ti!
Cargos disponibles:
1. Primer Cocinero
Responsabilidades:
Coordinar y supervisar la preparación de alimentos.
Asegurar la calidad, presentación y sabor de los platos.
Apoyar en la creación de nuevos menús y platos.
Gestionar el uso eficiente de insumos y minimizar desperdicios.
Supervisar al personal de cocina a su cargo.
Requisitos:
Técnico o tecnólogo en cocina (deseable).
Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.
Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos.
Liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
2. Auxiliar de Cocina
Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del cocinero.
Realizar mise en place y cortes básicos.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 6 meses en cocina.
Conocimiento básico de técnicas culinarias.
Actitud proactiva y disposición para aprender.
3. Steward / Auxiliar de Limpieza de Cocina
Responsabilidades:
Lavado de loza, utensilios y equipos de cocina.
Limpieza profunda de las áreas de cocina según cronograma.
Apoyo en el manejo de residuos y reciclaje.
Asegurar la correcta desinfección según protocolos.
Requisitos:
No requiere experiencia previa (se valora experiencia en limpieza).
Compromiso, responsabilidad y sentido del orden.
Ofrecemos:
Contrato directo con la empresa.
Estabilidad laboral.
Alimentación durante el turno.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento.