Reconocido Club ubicado en la ciudad de Medellín se encuentra en la búsqueda de Porcionador, con experiencia de un año en adelante desempeñando el cargo en hoteles, restaurantes o carnicerías de reconocimiento.
Funciones:
Recibo, almacenaje y verificación de materia prima.
Manejo y control del inventario de carnes, pollo, mariscos y pescado.
Recepción de los insumos cárnicos del almacén.
Realizar análisis cárnicos para control de pérdidas y rendimientos.
Rotulación y almacenamiento de alimentos.
Diligenciamiento de los formatos de cumplimiento y control del proceso.
Ejecutar el mantenimiento, limpieza y desinfección del ambiente, utensilios y materiales a utilizarse para la preparación de los alimentos.
Hacer pedido de materia prima necesaria para el buen desempeño de su labor.
Cumplir con el stock mínimo y máximo de cada producto y alimento establecido.
Garantizar las cantidades de productos necesarios para los eventos programados por la corporación.
Salario: Básico $2.225.000 + Auxilio de transporte legal + alimentación 100% gratuita + recargos + horas extras y prestaciones de ley.
Horario: Domingo a domingo con día compensatorio. Turnos rotativos mañana y tarde.