Reconocida empresa del sector alimentos se encuentra en la búsqueda de un Parrillero con pasión por la cocina y el sabor.
Requisitos del cargo:
Formación técnica o tecnológica en áreas relacionadas con alimentos.
Mínimo 2 años de experiencia en preparación de carnes y técnicas de parrilla.
Funciones:
-Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
-Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef.
-Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
-Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
-Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.
-Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos.
-Desempeñar funciones afines.
Conocimientos:
-Producción y procesamiento
-Procesamiento de alimentos
-Manipulación de alimentos
Destrezas:
-Escucha activa
-Gestión de recursos materiales
Salario ofrecido: 1.600.000 a 1.900.000 en promedio
Horario laboral: domingo a domingo de 3:00 p. m. a 10:00 p. m.
Lugar de trabajo: parque de la familia, Itagüí
Tipo de contrato: indefinido