Estamos buscando PARRILLERO!
¿Te apasiona la cocina a la parrilla y tienes experiencia en cortes y cocción de carnes? ¡Esta oportunidad es para ti!
Responsabilidades principales
*Ejecutar preparaciones de carnes a la parrilla, plancha u horno
*Dominar los términos de cocción: azul, medio, tres cuartos, bien asado
*Supervisar presentación de platos y calidad de los productos
*Controlar inventarios y condiciones sanitarias
*Coordinar con auxiliares y mantener comunicación profesional con el cliente
*Conocimiento en tipos de corte, puntos de cocción y manipulación de alimentos
*Capacidad de trabajo bajo presión y alto volumen de comensales
*Buen manejo de BPM y limpieza de áreas de cocina
Formación: Técnico, tecnólogo o experiencia certificada en cocina, gastronomía o parrilla
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia como parrillero en restaurantes tipo steakhouse, asadores u hoteles
Lugar de trabajo: Laureles Medellín
Horario: Domingo a Domingo - día compensado a la semana Contrato: Indefinido
Salario a convenir