La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Parrillero Rozo fines de semana: FUNCIONES: Preparación de la parrilla: Realizar la limpieza del asador, barril, Encender asador y barril, mantener la parrilla y asador a la temperatura adecuada, asegurándose de que estén limpios y en buenas condiciones. Cocción de alimentos: en el barril cocinar la costillas, chicharrones a la temperatura aducuada revisando la temperatura y los tiempos de coccion, preparar chicichurri, papas al vapor, maduro asados y demas productos que incluyan en las guarniciones. Cocinar en optimas condiciones los diferentes tipos de cortes(puntas, churrascos, filetes, chorizos, costillas) según las especificaciones de los pedidos y los estándares de calidad del restaurante. Manejo de inventario: Controlar el stock de carnes y otros productos de la parrilla, e informar sobre las necesidades de reabastecimiento. Al finalizar turno entregar el stock de cierre. Seguridad e higiene: Cumplir con todas las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos y en el área de trabajo. Colaboración en la cocina: Appoyar duarante el proceso la preparacion o cortes de vegetales para ensaladas y demas productos mque se requieran. Trabajar en equipo con el resto del personal de la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Técnicas de cocción exclusivas: Proteger las técnicas de marinado, adobo o cocción a la parrilla que sean distintivas del restaurante. Proveedores y costos: No compartir información sobre los proveedores de carne, los precios de compra o los acuerdos comerciales. Recetas secretas: Mantener en estricto secreto las recetas de salsas, aderezos o sazonadores que dan un sabor único a los platos. REQUISITOS: Formación académica: Bachiller Experiencia: Minimo 6 meses como parrillero Cursos complementarios: Conocimiento amplio en parrilla Requiere viajar: No Manejo de personal: No CONDICIONES DE LA VACANTE: Salario: $811.750 + prestaciones de ley Contrato: Obra o labor Horario: Fines de semana Sábado y domingo, o festivos dos turnos 7:00 am 04:00pm - 09:00 am - 06:00pm Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo, si sospechas de algún fraude infórmanos de inmediato: ****************************@resguarda.com.co
12 de septiembre · Salario: $ 811.750,00 (Mensual)