Importante empresa del sector industrial de la región con el apoyo de la Agencia de Empleo de Comfenalco Santander, requiere Bachiller con mínimo 1 año de experiencia certificada en panadería, se requiere persona ágil, proactiva, responsable, apasionado y creativo en su labor. para desempeñar cargo de panadero/a con conocimientos amplios en la realización de productos en el área de panadería, horneo, manejo de insumos,
HORARIOS: Se da cumplimiento a las 46 horas semanales comprendidas en turnos rotativos de 8 horas de lunes a domingo con un día de compensatorio a la semana entre 6:00 am y 6:00 pm.
SALARIO: 1 SMMLV 2025 + auxilio de transporte + Beneficios de ley (seguridad social, prestaciones, recargos, horas extras y demás)
TIPO DE CONTRATO: Término fijo
FUNCIONES:
-Garantizar la fabricación al 100% de las ordenes de producción según sugerido de panadería suministrado
-Garantizar la calidad a los pedidos especiales de los clientes y cumplir con su entrega a tiempo.
-Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
-Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
-Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
-Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
-Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual.
-Preparar dulces tradicionales como cocadas, postres, dulces blandos, duros, panes, tortas, mecatos, galletas, entre otros.
-Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.
-Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones.
-Emplear y entrenar personal para realizar actividades de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con lineamientos del establecimiento.
-Desempeñar funciones afines.
Conocimientos:
-Servicio al cliente
-Producción y procesamiento
-Procesamiento de alimentos
-Manipulación de alimentos
Destrezas:
-Comprensión de lectura
-Escucha activa
-Comunicación asertiva
-Evaluación y control de actividades
-Trabajo en equipo
-Transmisión de conocimiento
-Seguir instrucciones