Somos una reconocida cadena de restaurantes con enfoque en calidad artesanal e ingredientes frescos. Buscamos integrar a nuestro equipo un/a panadero/a con experiencia comprobable en panadería tradicional y contemporánea.
Responsabilidades:
Preparación de panes artesanales con masa madre.
Elaboración de masas hojaldradas para productos como croissants y milhojas.
Producción diaria de pasteles, pan dulce y bollería.
Control de fermentaciones, horneado y estándares de calidad.
Mantenimiento y limpieza del área de trabajo conforme a normas de higiene.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en panadería o repostería profesional.
Dominio de técnicas de masa madre y hojaldre.
Conocimiento en preparación de distintos tipos de panes y pasteles.
Actitud proactiva, limpieza y trabajo en equipo.
Deseable: estudios en gastronomía, panadería o afines.
Horario: Rotativo de domingo a domingo con du dia compensatorio
Salario: $ 1.898.000+ sub transporte + prestaciones de Ley