Preparar, amasar, fermentar y hornear los productos de panadería según programación diaria.
Controlar tiempos y temperaturas durante todo el proceso de producción.
Verificar la calidad de las materias primas y productos terminados.
Mantener limpio y organizado el área de trabajo y los utensilios.
Apoyar en el control de inventario de insumos de panadería.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar con el equipo de trabajo la producción del día.