Misión del cargo:
Elaborar productos de panadería, pastelería y repostería, garantizando la calidad, sabor y presentación, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por la empresa.
Funciones principales:
Preparar masas, rellenos y coberturas según recetas.
Hornear y decorar productos.
Verificar calidad de insumos y producto final.
Cumplir normas de higiene y BPM.
Apoyar en inventario y solicitud de materias primas.
Coordinar con auxiliares de panadería.
Formación académica:
Técnico o cursos certificados en panadería y pastelería.
Experiencia requerida:
Mínimo 2 años en panadería-pastelería artesanal o industrial.
Habilidades y competencias:
Creatividad
Trabajo bajo presión
Atención al detalle
Organización
Disciplina