Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Técnico en mesa y bar, Tecnólogo o Profesional recién graduado en turismo o carreras afines, Inglés Nivel B1 - B2 , con experiencia mínima de un (1) año en el cargo.
Funciones:
-Realizar operaciones de alistamiento para el servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente.
-Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios.
-Presentar y asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnicos y oferta del establecimiento.
-Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio.
-Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
-Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor.
-Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento.
-Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares de servicio.
-Realizar operaciones de limpieza y retiro de los elementos del servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares.
-Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según políticas del establecimiento.
-Catar, seleccionar y aconsejar a los clientes la clase de vino que se debe consumir, de acuerdo a los alimentos.
-Desempeñar funciones afines.
Conocimientos:
-Servicio al cliente
-Recursos humanos y de personal
-Procesamiento de alimentos
-Matemáticas
-Idioma extranjero
-Manipulación de alimentos
-Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
Destrezas:
-Comprensión de lectura
-Escucha activa
-Comunicación asertiva
-Relaciones interpersonales
-Trabajo en equipo
-Orientación al servicio
-Gestión del tiempo
-Gestión de recursos de personal
Salario: $1.423.500
Horario: 8 horas diarias y 42 horas semanales. Horario rotativo. Descansos en día de semana