Elaborar el Mise en Place en los horarios establecidas
Cumplir y velar por el cumplimiento de los estandartes de servicio de la marca y cualesquiera otros estándares que la compañía requiera.
Revisar que el menaje se encuentre en perfectas condiciones de aseo y presentación
Revisar que la estación de servicio tenga todos los elementos necesarios
Tener conocimiento de todos los productos de Alimentos y Bebidas que se ofrecen en el menú, solicitudes especiales de los clientes, los ingredientes, métodos de preparación, tamaños de las porciones y presentación
Tomar las ordenes de pedido de los clientes
Responsable de digitar los pedidos en el sistema
Hacer seguimiento de las ordenes de pedidos de alimentos y bebidas
Asistir al Briefing
Es responsable de comunicar de manera inmediata a la persona encargada del servicio si se presenta algún inconveniente u observación por parte de los clientes
Presenta la factura al huésped sin discrepancia
Realizar la limpieza al material y equipos utilizados al final de cada servicio
Limpiar y reponer el stock de material en la estación de servicio antes de entregar su turno de trabajo
Apoyar a los colaboradores de las áreas de Bar y Eventos
Estar informado de todos los eventos que se lleven a cabo en el Hotel
Conocer los diferentes servicios que presta el Hotel tanto en el área de Alimentos y Bebidas como en las diferentes áreas para poder brindar al huésped una información completa sobre sus requerimientos.
Es responsable de comunicar al jefe inmediato en el Briefing sobre la presencia de huéspedes VIP, personalidades del gobierno o personajes públicos reconocidos.
Asistir a sus labores en el uniforme asignado y con presentación personal impecable
Apoyar a la cajera para la facturación electrónica
Conocer de todos los Outlet del AYB y poder cubrir turno en diferentes áreas.