En BÓNLY Cocina Italoamericana, nuestra cocina es el corazón de todo lo que hacemos. Buscamos un Cocinero Líder que no solo supervise, sino que cocine, monte, cree y acompañe. Una persona apasionada por la gastronomía, comprometida con la excelencia y capaz de guiar al equipo trabajando hombro a hombro.
Sus principales responsabilidades:
- Liderar y acompañar al equipo en el día a día de la cocina.
- Participar activamente en las preparaciones, montajes y salidas de platos.
- Asegurar estándares de calidad y presentación, siguiendo la estandarización de recetas.
- Mantener impecables las áreas de trabajo y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y BPM.
- Controlar inventarios, rendimientos y requisiciones.
- Colaborar con el equipo para lograr un servicio impecable y experiencias memorables.
Ofrecemos:
- Contrato laboral directo con la empresa.
- Prestaciones y seguridad social.
- Participación en propinas.
- Bonos por desempeño (Feedback clientes - Ventas)
Requisitos:
- Técnico o tecnólogo en gastronomía o afines.
- Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y organización de brigada.
- Experiencia mínima de 1 año liderando equipos en restaurantes estructurados.
- Perfil organizado, operativo y orientado a resultados.
- Pasión por aprender, enseñar y crear experiencias gastronómicas.
Oferta:
- Horarios todos los días de 12PM -10PM (Incluye 1 hora de almuerzo)
- Día de descanso obligatorio: martes de cada semana.
- INGRESO PROMEDIO MENSUAL: $2.693.500
(Salario base: $1.623.500 + Auxilio transporte: $200.000 si aplica + Beneficios extralegales fijos: $520.000 + Propinas promedio: $350.000)