¡Esta es tu oportunidad!
Estamos en la búsqueda de jefe de planta con un 1 de experiencia con formación académica nutricionista, ingeniero de alimentos, chef o carreras afines.
Las funciones a realizar son:
Supervisar las cantidades de materia prima a procesar para cada contrato, reportando las cantidades faltantes, sobrantes y/o novedades que se presenten durante el proceso.
Verificar los pesos de cada componente de la producción para los diferentes contratos.
Verificar y garantizar procesos de limpieza y desinfección en equipos y utensilios.
Garantizar el proceso de producción velando por el cumplimiento de los siguientes aspectos: menú del día, cantidades, horas de salida, entregas especiales, dietas y presentación.
Verificar que esté la materia prima necesaria para la producción del día siguiente.
Ejecutar el proceso de producción con todo el equipo de trabajo según definición del Jefe de Producción.
Asegurar la inocuidad del alimento durante toda la cadena de producción (controlando tiempos, temperaturas y desinfección).
Garantizar la toma de la temperatura y la liberación de los alimentos.
Asegurar el registro diario de la temperatura y el análisis sensorial de los alimentos.
Informar oportunamente al jefe inmediato en caso de identificar un producto no conforme, registrar en el formato para tal fin y aplicar las correcciones.
Demás actividades inherentes al cargo asignadas por su jefe inmediato.
Horarios: lunes a domingo con un día compensatorio en semana descansa dos domingos en el mes
Salario: $ 3.300.000 + prestaciones de ley + beneficio de alimentación
Requisitos:
Mínimo 1 año de experiencia
Lugar de trabajo: Rionegro
¿Qué esperas para aplicar?