PERFIL REQUERIDO
Profesional en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química o Ingeniería Bioquímica e ingeniería agroindustrial.
Experiencia exitosa mínimo de 5 a 8 años demostrando los logros en cargos similares como, coordinador, jefe de control de calidad en responsabilidades descritas para el cargo.
Inglés intermedio
Horario Lunes a viernes de 8:00 a 5:30 y sábados de 8:00 a 12:00
Capacidad de trabajar en horarios extendidos o turnos rotativos, si es necesario.
Disponibilidad de desplazamiento a GUASCA (La calera, Guasca, sopo, Zipaquirá, Guatavita, Tocancipá).
FUNCIONES DEL JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
•\tSupervisar y controlar los procesos de producción para asegurar que cumplan con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas vigentes.
•\tImplementar y hacer seguimiento a los planes de muestreo, análisis fisicoquímicos, bacteriológicos y organolépticos, para garantizar la calidad de las materias primas y productos terminados.
•\tCoordinar el envío de muestras a laboratorios externos para análisis especializados, asegurando la confiabilidad de los resultados.
•\tLiderar el equipo de auxiliares de calidad, garantizando su capacitación continua en normativas y procedimientos de control de calidad.
•\tGestionar las novedades y no conformidades en los procesos productivos, proponiendo acciones correctivas y de mejora para optimizar la calidad del producto.
•\tElaborar reportes de gestión y análisis de indicadores de calidad para la toma de decisiones estratégicas en la empresa.
•\tAsegurar el cumplimiento de las normativas ISO, HACCP y demás estándares aplicables al sector lácteo.
•\tCapacidad de trabajar en horarios extendidos o turnos rotativos, si es necesario.
Responsable de: auxiliares de calidad, apoyo administrativo
Áreas de Sinergia: gerencia comercial, gerencia de mercadeo, dirección administrativa y financiera, coordinador recursos Humanos, coordinador SGSST, coordinador I+D, Coordinación logística, jefe de aseguramiento, coordinador de planeación operativa, mantenimiento, abastecimiento, jefe de operaciones.
HABILIDADES
SABER (Competencias conceptuales. Conocimientos Técnicos específicos para el cargo).
1.\tBuenas Prácticas de Manufactura (BPM).
2.\tNormas ISO de gestión de calidad.
3.\tHACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
4.\tNormativas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
5.\tDesarrollo de talento
6.\tDiseño y optimización de procesos
7.\tPlaneación y programación de procesos
8.\tHabilidades para la utilización de TIC (Tecnología de la información)
HACER (Competencias metodológicas – procedimientos, Habilidades y aptitudes para ejecución de actividades y resolución de tareas, requeridos y esperados en el cargo)
1. Conocimientos avanzados en normativas de calidad (ISO, BPM, HACCP).
2. Habilidades en técnicas de control de calidad y gestión de laboratorios.
3. Manejo de herramientas para análisis fisicoquímico, microbiológico y organoléptico.
4. Experiencia en control de procesos productivos en la industria láctea.
5. Capacidad para interpretar y gestionar indicadores de calidad.
6. Conocimiento en trazabilidad y metrología aplicada a la calidad.
7. Pedagogía y didáctica
8. Evaluación y retroalimentación.
9. Organización y métodos
SER (Competencias personales, Actitudes y valores indispensables para el desempeño del cargo.)
1. Recursividad
2. Objetivo (ser una persona objetiva)
3. Trabajo en equipo
4. Orientación al logro de resultados
5. Liderazgo
6. Comunicación efectiva
7. Sentido común
8. Proactividad
9. Trabajo bajo presión