En Villavicencio estamos buscando un Jefe de Cocina que diseñe menús, cree platos, supervise, dirija y coordinar la planificación, organización, preparación y la cocción de las comidas y conocimientos o experiencia en preparación de bebidas.
Se encarga de que los platos se preparen y sirvan adecuadamente, con las raciones correctas y de manera puntual, junto con preparación de elementos.
Inspecciona todos los platos que se sirven, para comprobar que tengan la cocción y sazón adecuada, en función de la filosofía del restaurante y con la más alta calidad e higiene posible.
Tomar decisiones sobre cuáles elementos se incorporarán al menú, con base en la demanda y la disponibilidad y estacionalidad de los ingredientes.
Lo que necesitamos de ti:
Experiencia mínima de 2 años en labores de cocina manejo y mantenimiento de utensilios de cocina, en preparación de cocina caliente, cocina fría, preparación de bebidas tanto calientes y frias. Formación académica Tecnologo y/o profesional en cocina y/o gastronomía.
Detalles de la oferta:
Salario: $ 3.000.000 +Prestaciones de Ley
Tipo de contrato: a termino fijo renovable
Modalidad: Presencial
Horarios: Lunes a Sabado (46hr a la semana)